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On ne le présente plus, c’est le King des miels à caractère !
Goût prononcé boisé, parfums de caramel, amertume franche et tanique… Son goût marqué est très apprécié par les connaisseurs !
Riche en oligo-éléments tel que le potassium, vitamines B et C, magnésium, manganèse et baryum.
Réputé bénéfique pour la circulation sanguine, il est reconnu aujourd’hui pour ses qualités cicatrisantes.
Parce que le miel est bon aussi en cosmétique, n’hésitez pas à l’utiliser en masque pour le visage : votre peau et votre teint vous dira merci !
Le miel de bourdaine c’est l’équilibre entre intensité et harmonie des saveurs.
Un mélange de fruits mûrs, secs et confits avec des notes chaudes de caramel.
Ce miel nous rappelle les confiseries de l’enfance…. du bonbon !
L’harmonie des saveurs : gourmand sans être trop sucré en bouche, aucune amertume, un bon goût fruité et floral, une texture qui cristallise lentement et de manière homogène.
En bonus : cette petite saveur d’agrumes qui le caractérise… Nous n’avons pas demandé à nos abeilles leur secret de fabrication mais quoiqu’il en soit le résultat est divin !
On commence à rentrer dans la gamme des miels qui ont du caractère !
Le miel de Bruyère est assez boisé avec un parfum d’amande et des notes de caramel bien présentes. Vous sentirez une légère amertume en fin de bouche.
Un miel très apprécié par les connaisseurs.
Il aura toute sa place également en cuisine. Fidèle compagnon des plateaux de fromage, sans parler de la petite touche de miel de Bruyère sur un fromage fondu qui sort du four… un délice !
Vous pourrez également l’utiliser pour braiser vos viandes.
Sans parler de l’indétronable pain d’épice !
Bref, il fera votre bonheur aussi bien au petit déjeuner que pour sublimer vos plats en cuisine !
Le miel étonnant par excellence : autant par ses qualités gustatives, nutritionnelles sans parler de sa conception !
Pour résumer, il est créé par les insectes piqueurs-suceurs friands de sève de chêne, de pins.
Mais comme ils ont les yeux plus gros que le ventre, tout ce qu’ils ne peuvent digérer ils le rejettent ; sans passer par la case digestion n’ayez crainte !
Tout ceci pour le plus grand bonheur de nos butineuses qui s’empressent de récupérer ce précieux liquide et le rapportent à la ruche pour le travailler.
Le résultat est vraiment délicieux en tout point et en fait un miel précieux et apprécié de tous.
Son goût est intense, sans amertume : des arômes de caramel, de réglisse, des subtiles notes boisées. Une fois qu’on le goûte, on y revient !
L’harmonie des saveurs : gourmand sans être trop sucré en bouche, aucune amertume, un bon goût fruité et floral, une texture qui cristallise lentement et de manière homogène.
En bonus : cette petite saveur d’agrumes qui le caractérise… Nous n’avons pas demandé à nos abeilles leur secret de fabrication mais quoiqu’il en soit le résultat est divin !
Bref, il fera votre bonheur aussi bien au petit déjeuner que pour sublimer vos plats en cuisine !
